坏掉的香蕉通常会散发一种酸臭味。这是因为香蕉内部的细胞膜破裂后，果肉中的酶活性增强，导致淀粉转化为糖分，产生了酸味和酵素分解产物，从而产生这种不好闻的气味。此外，坏掉的香蕉可能还会出现果肉变软、变黑以及发霉等现象。如果发现香蕉有上述症状，建议不要食用，以免引起食物中毒
坏掉的香蕉如何挑选出来？
坏香蕉的营养价值有哪些？
如何判断香蕉是否变质？
