制作红烧肉使肉质软嫩的关键步骤如下： 1. 选材 ：选择肥瘦相间的五花肉，肥瘦比例大约为3:2，这样炖出来的红烧肉口感更好。 2. 切肉 ：将五花肉切成大小均...
炖方块肉的做法 炖方块肉是一道常见的传统菜品，制作简单，味道香美。主料五花肉1500g，辅料有酱油、盐、面酱、料酒、葱姜、八角等。首先，将五花肉用水泡半...
