是的，蒸锅可以用来炖汤。以下是使用蒸锅炖汤的一些要点：
1. 隔水蒸炖 ：将食材放入炖盅中，再将炖盅放入蒸锅中隔水蒸煮。
2. 火候控制 ：需要留意火候，防止水烧干或炖盅倾倒。
3. 使用电蒸锅 ：电蒸锅具有自动菜单，可以方便地蒸煮和加热食物，包括炖汤。
4. 清洁保养 ：蒸锅使用后应及时清洗，避免水垢积累。可以使用柠檬片或醋和白萝卜去除水垢。
5. 材质选择 ：不锈钢蒸锅，特别是304不锈钢材质，耐高温且安全，适合熬汤。
使用蒸锅炖汤可以方便快捷地制作出美味的汤品。
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